今日はさば大根を作りました。切り身のぶりではなく、さば缶を使います。大根をごま油で炒めて焼き目をつけたり、 煮汁とさば缶を入れて煮るのに、 時間がかかるのが少し大変です。今日もおいしくできあがりました。

今日は、料理本に載っている 中華やきそばを作ってみました。具材は、にんじん、もやし、チンゲン菜、 にら、むきえび、豚こま切れ肉です。ごま油に、刻んだにんにくと赤唐辛子を入れ 豚こまを炒めます。 そこにお湯と、オイスターソース、しょうゆ、 みりん…

今日はベーコンのトマトソースパスタでした。先日紹介した、お鍋（フライパン）一つで 作るスパゲティの本を見て作りましたが、 とってもおいしくできました！！2人分の作り方を簡単に記しておきます☆潰したにんにく1かけをオリーブオイルで炒め、 幅1cmに切…

今日は豚肉と小松菜の和風パスタでした。豚こまは塩とこしょうをふっておきます。 底の深いフライパンに オリーブオイルと潰したにんにくを入れ、 豚こまを入れて炒めたら、 さらに玉ねぎを入れて炒めます。水、塩、しょうゆと、 半分に折ったパスタを入れ、…

今日はとりの治部煮を作りました。小松菜が半分余っていたので、 今日は小松菜が1.5倍入ってました(^^)今日もおいしくできました☆

今日は白菜とシーチキンの甘辛春雨炒めでした。白菜は葉はざく切り、しんは細切りにして、 にんじんも細切りにします。 ごま油で、白菜とにんじんを炒めたら、 ツナ缶と、お湯で戻した春雨をいれて混ぜ、 しょうゆ、砂糖、おろしにんにく少々を加え、 汁がな…

今日は、お昼ごはんを載せてみました。 いつもは夕食に作った料理に限り 載せているのですが、 夕食を作らない日もあるので、 いわゆる番外編のような形で たまにお昼を載せたいと思います(^^)我が家の定番焼きそばを作りました。 具材は、キャベツ、にんじ…

今日は豚肉の甘酢ネギ胡麻だれを作りました。珍しく写真を取り忘れてしまい、 写真はないのですがおいしくできました。

今日はバター醤油焼きそばを作りました。普通のソース焼きそばが多かったので、 たまには変わり種を作ろうと思い、 バター醤油になりました。今日の具材は、ピーマン、ベーコン、 そしてにんじんを追加しました。 バターが入っているので 食べごたえがありま…

あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。新年最初の夕食は、根菜の五目煮です。 おせちの具にも入っていそうな 野菜類を具材として使っています(^^)れんこんは新鮮でシャキシャキしてました。 ごぼうは少し古かったのです…

今日は鮭のネギポン焼きそばを作りました。久々のネギポン焼きそばです。 今日もおいしくできました。

今日は、ソーセージとれんこんを使った カレーグラタンを作りました。牛乳が足りなくて水を足したので、 少し水っぽくなってしまいました(^^;

今日は、豚肉とししとうの 甘辛こんにゃく炒めを作りました。気持ち薄味でしたが、おいしくできました。

今日は、大豆と鶏肉のトマト煮でした。今日はテフロンのフライパンで作ったので 焦げずにおいしくできあがりました(^^)

今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、玉ねぎ、ピーマン ひき肉の4種類でした。

今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、たまねぎ、ピーマン、 あとコープで買った大豆ミートを使いました。大豆ミートはカロリーは低くヘルシーですが、 油分がなく結構パラパラしていたので、 まぜるときに麺にくっつかず、 ちょっと調理が大変で…

今日は白菜と豚肉のクリーム煮でした。フライパンにバターを溶かして豚こまを炒め 水と鶏がらスープの素を入れたら、 白菜を加えて、蓋をして弱火で5分煮ます。 牛乳、塩こしょうを加えて、 片栗粉でとろみをつけます。 お皿に盛り、粗びきこしょうを振って…

今日はソーセージとれんこんを使った カレーグラタンを作りました。フライパンで作るのですが、 ちょうど良い感じに れんこんに焦げ目がつきました。

今日はとりの治部煮を作りました。

今日は、大豆と鶏肉のトマト煮を作りました。鍋で、きざみにんにく、とり肉を炒めて、 次に玉ねぎと豆を合わせて炒め、 ホールトマト缶を入れて煮るのですが、 毎回作るときにどこかで焦げ付く料理で、 今日は煮る間に、鍋の底が焦げて、 ビターな味わいにな…

今日は、シーチキン塩焼きそばを作りました。小松菜は茎の部分が多く入っていて、 シャキシャキしています。味付けは塩と鶏ガラスープの素だけですが、 シーチキンの塩味があるので、 少し控えめにしてみました。 ランキングに参加しています。 よろしければ…

今日は、とり肉のみぞれ煮を作りました。とり肉は、塩こしょうしてごま油で炒めます。 そこに大根おろしを汁ごといれ、 砂糖、しょうゆ、みりんで味付けしたら、 蓋をして5分煮て完成です。大根おろしにも、とり肉にも 味がよくしみこみました。 ランキング…

今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、ピーマン、キャベツ ウインナーの4種類です。

今日はカレークリーム煮を作りました。カレーほど濃くなくてもいいから、 シチューよりインパクトのある味が食べたい時 作りたくなる一品です。最後に塩とこしょうで味をととのえなくても わりと味がついているので、 塩は気持ち程度に最後に入れています。 …

今日はこんにゃく麻婆豆腐を作りました。合わせ調味料の中に、味噌が入っています。 （隠し味のようなものでしょうか。 ちょっと和風の味わいになります♪）木綿豆腐は、味がしみこみやすいように 手でちぎると書かれていたのですが、 私はスプーンで切るよう…

今日は、豚肉、ししとう、 こんにゃくを使った甘辛炒めを作りました。本当は牛肉のこまぎれを使うのですが、 高いので豚こまで代用しました。ごま油でししとうとお肉（片栗粉を振ったもの）を炒めて 一度取り出したあと、こんにゃくを炒めて、 砂糖、しょう…

今日はこんにゃくととり肉のオイスター炒めを作りました。具材はこんにゃく、にんじん、 鶏もも肉の3つとシンプルな感じです。味付けの合わせ調味料には 鶏がらスープやオイスターソースも入っていて、 中華風の味わいになっています。 片栗粉でとろみをつけ…

今日は しょうゆ風味のカルボナーラスパゲティ を作りました！

今日はシーチキン塩焼きそばを作りました。

今日は根菜の五目煮を作りました。