晴れのち夕ご飯

日々の料理、その他おいしいものの記録。

豚肉と小松菜のキムチ炒め

今日はお昼に、 豚肉と小松菜のキムチ炒めを作りました。 レシピでは豚バラを使っていますが、 私はこま切れを使いました。 キムチの他、小松菜、しめじが入ります。 味付けにはしょうゆと酒を使い、 ごま油を少し振りかけて完成。 私がよく作る豚キムチより…

サバトマキーマカレー(4回目)

今日はお昼に サバトマキーマカレーを作りました。 少し崩れてしまいましたが、 卵黄を真ん中に乗せました。 卵でまろやかやな味になりました。

ベーコンのトマトソースパスタ(5回目)

今日はお昼に、 ベーコンのトマトソースパスタを作りました。 作る過程の写真を掲載します。 炒めて… パスタをいれて煮込んで… 最後に混ぜて出来上がりです。 今日はいつもと違うベーコンだったので 味が薄味だったのですが、 粉チーズをかけたら良い味にな…

サバトマキーマカレー(3回目)

今日のお昼ご飯に サバトマキーマカレーを作りました。 パプリカを買い忘れてしまいましたが ズッキーニ、なす、 ホールトマト缶、サバ缶を使った 具沢山のキーマカレーです。

サバオイスターチャーハン(4回目)

今日はサバオイスターチャーハンでした。 最後に散らす長ネギがなかったので、 茶色い質素なチャーハンになりましたが 味はおいしくできあがりました。

豚キムチ(3回目)

今日はお昼に豚キムチを作りました。 久々の豚キムチ。 豚肉300gにキムチ200gで作るところ、 豚肉400gにキムチ300gで作ったので キムチの酸っぱさが際立ちましたが、 それもまたおいしかったです。

焼きそば(6回目以上)

今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、キャベツ、 ピーマン、ウインナーです。

れんこんのゆかりあえ

れんこんのゆかりあえを作りました。 酢漬けのあえもので、 ふりかけのゆかりを最後にかけてます。 さっぱりとした薄味のため、 ご飯がなくても食べられます。 前に一度だけ作ったことがあり、 その時はゆかりが多くて しょっぱくなってしまったため、 今日…

バナナのホールケーキ

今日はクリスマスのため、 バナナのホールケーキを作りました。 市販のスポンジケーキ、 ホイップクリーム、 そして輪切りにしたバナナ入り。 見た目はまあまあですが、 味はそれなりにおいしくできました。 メリークリスマス!!

しょうが焼き(5回目)

今日の夕食はしょうが焼きでした。 しょうが焼き用肉がなかったので、 こまぎれを使いました。 玉ねぎも入っています。 久しぶりに作りましたが、 家族も大満足だったようです。

トマトソースパスタ

今日はトマトソースのパスタを 昼食に作りました。 いつもはベーコンを入れているのですが 今日はベーコンは入れずに トマト缶と玉ねぎ、にんにくだけの シンプルなパスタになりました。 ベーコンのないぶん少し薄味でしたが 久々に作ることができてよかった…

豚肉と焼きつけなすのパスタ(3回目)

今日は久しぶりに料理を作りました。 お昼ご飯に、家族のリクエストで 豚肉と焼きつけなすのパスタを作りました。 おいしくできたので、嬉しかったです!

厚揚げのねぎみそ焼き

今日は、家族のお酒のおつまみとして 厚揚げのねぎみそ焼きを作りました。 私も少し食べてみておいしかったので レシピを紹介します。 - 厚揚げ280g ねぎ 10cm(小口切り) 酒、みりん 各大さじ1/2 みそ 大さじ1と1/2酒、みりん、みそと、 小口切りのねぎを…

焼きそば(6回目以上)

今日のお昼は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、きゃべつ、ピーマン ひき肉でした。

しょうが焼き(5回目)

今日は、しょうが焼きを作りました。しょうが焼きは家族のリクエストで 作っている感じです。

焼きそば(6回目以上)

今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、ピーマン、キャベツ、 ひき肉を使っています。

しょうが焼き(4回目)

今日は、しょうが焼きを作りました。この間に引き続き、ですが…

しょうが焼き(3回目)

今日はしょうが焼きを作りました。玉ねぎは、油が少なかったのか ほんの少し焦がしてしまいましたが、 味は大丈夫だったみたいです。

焼きそば(6回目以上)

今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、ピーマン、しめじ、 ひき肉を使いました。

焼き鮭入りチャーハン

今日はお昼ご飯に、 シーチキンチャーハンの代わりに 余っていた焼き鮭を使って、 焼き鮭入りチャーハンを作りました。卵が1つしかなかったので、卵は少なめ。 緑はねぎの青い部分です。

ベーコンのトマトソースパスタ(4回目)

今日はお昼に ベーコンのトマトソースパスタを作りました。トマト缶、厚切りベーコン、玉ねぎ、 にんにくが入っています。 今日もおいしくできあがりました。

焼きそば(6回目以上)

今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、ピーマン、キャベツ、 ひき肉です。

焼きそば(6回目以上)

今日は焼きそばを作りました。具材はお馴染みの、にんじん、ピーマン、 キャベツ、ひき肉です。

焼きそば(6回目以上)

今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、キャベツ、ピーマン ひき肉を使っています。

とりの照り焼き(6回目以上)

今日はとりの照り焼きを作りました。お肉がふっくらとしていて家族に好評でした。

シーチキンチャーハン(4回目)

今日は、シーチキンチャーハンでした。

とりの治部煮(6回目以上)

今日は、とりの治部煮を作りました。

焼きそば(6回目以上)

今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、キャベツ、ピーマン、 ひき肉です。

ひき肉ときのこのクリームパスタ(2回目)

今日のお昼ごはんは、 ひき肉ときのこのクリームパスタでした。今回、ひき肉は豚肉ではなく 牛肉を使ったので臭みがありませんでした。

とりの治部煮(6回目以上)

今日は、とりの治部煮を作りました。薄味なので、ご飯なしで食べました(^^)