久しぶりの投稿になります。 ごぼうのペペロンチーノを作りました。 いわゆるダイエット食用で 今日のお昼に食べます。 本当はごぼうは長く薄切りにしますが、 生協のささがきごぼうを使いました。 レシピはアンチョビを使ってますが うちにはアンチョビがな…

今日はお昼に サバトマキーマカレーを作りました。 カレー粉を買い忘れてしまい、 代用にカレールーを1個入れましたが カレー粉との違いはありませんでした。 茄子とパプリカを切らしていて ズッキーニとサバ缶とトマト缶だけの シンプルなキーマカレーにな…

今日はフライパン一つで、 お昼にナポリタンを作りました。 フライパンでパスタも茹でながら 味をしみこませる感じです。 バターが隠し味でおいしくできました。

今日のお昼はヘルシーに、 サバトマキーマカレーを作りました。 サバ缶、ホールトマト缶、ズッキーニ、 パプリカ、なすが入っています。 真ん中に卵黄を乗せました。

今日はお昼ごはんに シーチキンとトマトの冷製素麺を 久々に作りました。 オリーブオイル、塩、粗びきこしょう、 鶏ガラスープを使って味つけしています。 さっぱりとして食べやすかったです。

今日はお昼ご飯に コンソメ大根を作りました。 古くなった大根を使えてよかったです。

お昼に、コンソメ大根を作りました。 二人分のレシピを書いておきます↓ 大根（400g）を5mm幅に切り、 ベーコン（4枚）は短冊状に切ります。 バター（20g）をフライパンで中火で熱し 大根とベーコンを入れて 大根がしんなりするまで炒めます。 コンソメスープ…

今日はお昼に根菜の五目煮を作りました。 いつもはしいたけも入るのですが、 今日は入れていません。 にんじん、ごぼう、れんこん、 こんにゃくの4品目で作りました。

今日はお昼にそうめんを作りました。 最近は夏バテ気味なのかあまり食欲がなく 麺類が多めです。

今日も日曜に引き続き、 お昼にしょうが焼きを作りました。 たれの量を調節したので 今日はつゆだくになりませんでした(笑)

前回も作りましたが、今日もお昼は 豚肉と小松菜のキムチ炒めにしました。

豚肉と小松菜のキムチ炒めを お昼に作りました。 下に、簡単に作り方を書いておきます。 （4人分） 豚肉（バラorこま肉）400g キムチ 400g 小松菜 1束 しめじ 2パック 酒 小4 しょうゆ 少々 ごま油 少々 ① ひと口大にきった豚肉を炒める。 （豚バラは油をひ…

お昼は、鮭のネギポン焼きそばでした。 久々に作ったので、 ポン酢の賞味期限が切れていました… 味はおいしくできました。 缶詰の値段が徐々に上がってきて ちょっとつらいですね。

今日はお昼に サバトマキーマカレーを作りました。 少し崩れてしまいましたが、 卵黄を真ん中に乗せました。 卵でまろやかやな味になりました。

今日はお昼に、 ベーコンのトマトソースパスタを作りました。 作る過程の写真を掲載します。 炒めて… パスタをいれて煮込んで… 最後に混ぜて出来上がりです。 今日はいつもと違うベーコンだったので 味が薄味だったのですが、 粉チーズをかけたら良い味にな…

今日のお昼ご飯に サバトマキーマカレーを作りました。 パプリカを買い忘れてしまいましたが ズッキーニ、なす、 ホールトマト缶、サバ缶を使った 具沢山のキーマカレーです。

今日はお昼に豚キムチを作りました。 久々の豚キムチ。 豚肉300gにキムチ200gで作るところ、 豚肉400gにキムチ300gで作ったので キムチの酸っぱさが際立ちましたが、 それもまたおいしかったです。

今日はトマトソースのパスタを 昼食に作りました。 いつもはベーコンを入れているのですが 今日はベーコンは入れずに トマト缶と玉ねぎ、にんにくだけの シンプルなパスタになりました。 ベーコンのないぶん少し薄味でしたが 久々に作ることができてよかった…

今日は久しぶりに料理を作りました。 お昼ご飯に、家族のリクエストで 豚肉と焼きつけなすのパスタを作りました。 おいしくできたので、嬉しかったです！

今日はお昼ご飯に、 シーチキンチャーハンの代わりに 余っていた焼き鮭を使って、 焼き鮭入りチャーハンを作りました。卵が1つしかなかったので、卵は少なめ。 緑はねぎの青い部分です。

今日はお昼に ベーコンのトマトソースパスタを作りました。トマト缶、厚切りベーコン、玉ねぎ、 にんにくが入っています。 今日もおいしくできあがりました。

今日のお昼ごはんは、 ひき肉ときのこのクリームパスタでした。今回、ひき肉は豚肉ではなく 牛肉を使ったので臭みがありませんでした。

今日のお昼ご飯に、ハムとアスパラの マスタードクリームパスタを作りました。アスパラガスは斜め細切り、 ハムは粗みじん切りです。オリーブオイルに刻みにんにくを入れ、 玉ねぎを炒めたら、 水と生クリーム、半分に折ったパスタを入れ アスパラとハムを上…

ベーコンが余っていたので、お昼ご飯に ベーコンのトマトソースパスタを作りました。本当はブロックベーコンを使うのですが、 やはり普通の薄切りベーコンでは あのおいしさは出ないですね。にんにくも潰すのではなく刻みましたが、 潰した方が、全体に風味…

今日は、お昼ごはんを載せてみました。 いつもは夕食に作った料理に限り 載せているのですが、 夕食を作らない日もあるので、 いわゆる番外編のような形で たまにお昼を載せたいと思います(^^)我が家の定番焼きそばを作りました。 具材は、キャベツ、にんじ…