晴れのち夕ご飯

日々の料理、その他おいしいものの記録。

はるさめ

じゃが麻婆はるさめ

箱でもらったじゃがいもがあるので、 その消費も兼ねて作ってみました。 その名も、じゃが麻婆はるさめです。ちょうど麻婆豆腐の豆腐を じゃがいもに置き換えて、 さらに春雨を加えたような感じです。 けっこう食べごたえがありました(^^)下ごしらえはちょっ…

さばと青菜のチャプチェ(2回目)

今日の夕食は さばと青菜のチャプチェでした。 よく味が染みていておいしかったです。

玉ねぎとひき肉のチャプチェ風(3回目)

今日の夕食は玉ねぎとひき肉のチャプチェ風です。今日は珍しく、明日の分まで作ったので、 この大皿2つ分の量になりました! 野菜を炒めるのがものすごく大変でした(^^; ちなみにこれは、作りおきの料理本に載っています。この料理本はどれもあまりはずれが…

玉ねぎとひき肉のチャプチェ風(2回目)

写真を取り忘れてしまったのですが、 今日の夕食は、 玉ねぎとひき肉のチャプチェ風でした。ご飯がなくても食べられるような いい味付けに仕上がりました!(^^)おろしにんにくの風味がよかったです☆ ☆ブログ村ランキングに参加しています にほんブログ村

さばと青菜のチャプチェ

昨日は市販のものを使った春雨料理でしたが 今日はお手製の春雨料理です。 厳密には、チャプチェではなく春雨なので チャプチェ風といったところです。ーーーさば水煮缶 2缶(380g) ほうれん草 1わ 春雨 100g(A) 水 2と1/2カップ しょうゆ 大2 酒、砂糖 各大…

塩だれ春雨

今回は、丸美屋の麻婆春雨シリーズの 塩だれ春雨味を使って作りました。キャベツか白菜を加えて炒めるようにと 袋の裏側に書いてあったので、 今回は白菜を入れてみました。家族の感想としては、 中華風ではなく和風の味付けで煮物みたい! とのことでしたが…

玉ねぎとひき肉のチャプチェ風

チャプチェ風となっているのは、 春雨を使っているから。たれは、しょうゆ多め、みりんと砂糖、 にんにくチューブも使っています。 具材は、にんじん、にら、玉ねぎ、ひき肉。中華風の味わいで、我が家では大皿に盛り、 大きめのスプーンで取り分けて食べま…