今日は白菜とシーチキンの甘辛春雨炒めでした。白菜は葉はざく切り、しんは細切りにして、 にんじんも細切りにします。 ごま油で、白菜とにんじんを炒めたら、 ツナ缶と、お湯で戻した春雨をいれて混ぜ、 しょうゆ、砂糖、おろしにんにく少々を加え、 汁がな…

今日はさばと青菜のチャプチェでした。春雨が少し焦げてしまいましたが、 なんとか大丈夫だったようです。

先日作った時のにらが余ったので、 玉ねぎとひき肉のチャプチェ風にしました。簡単ですが、レシピを紹介します(^^)玉ねぎ3~4つ、ニラ1/2束、にんじん半分、 はるさめ60g、ひき肉約200gを使いました。ごま油でひき肉を炒めたら、 玉ねぎとにんじんを入れて炒…

今日は久しぶりに、 玉ねぎとひき肉のチャプチェ風を作りました。いつもは豚ひき肉を使うのですが、 今回は合い挽き肉を使ったので、 牛肉の風味がしていつもと少し味が違いました。 元々のレシピでは牛ひき肉を使っているので、 牛肉のほうが相性がいいのか…

箱でもらったじゃがいもがあるので、 その消費も兼ねて作ってみました。 その名も、じゃが麻婆はるさめです。ちょうど麻婆豆腐の豆腐を じゃがいもに置き換えて、 さらに春雨を加えたような感じです。 けっこう食べごたえがありました(^^)下ごしらえはちょっ…

今日の夕食は さばと青菜のチャプチェでした。 よく味が染みていておいしかったです。

今日の夕食は玉ねぎとひき肉のチャプチェ風です。今日は珍しく、明日の分まで作ったので、 この大皿２つ分の量になりました！ 野菜を炒めるのがものすごく大変でした(^^; ちなみにこれは、作りおきの料理本に載っています。この料理本はどれもあまりはずれが…

写真を取り忘れてしまったのですが、 今日の夕食は、 玉ねぎとひき肉のチャプチェ風でした。ご飯がなくても食べられるような いい味付けに仕上がりました！(^^)おろしにんにくの風味がよかったです☆ ☆ブログ村ランキングに参加しています にほんブログ村

昨日は市販のものを使った春雨料理でしたが 今日はお手製の春雨料理です。 厳密には、チャプチェではなく春雨なので チャプチェ風といったところです。ーーーさば水煮缶 2缶（380g) ほうれん草 1わ 春雨 100g(A) 水 2と1/2カップ しょうゆ 大2 酒、砂糖 各大…

今回は、丸美屋の麻婆春雨シリーズの 塩だれ春雨味を使って作りました。キャベツか白菜を加えて炒めるようにと 袋の裏側に書いてあったので、 今回は白菜を入れてみました。家族の感想としては、 中華風ではなく和風の味付けで煮物みたい！ とのことでしたが…

チャプチェ風となっているのは、 春雨を使っているから。たれは、しょうゆ多め、みりんと砂糖、 にんにくチューブも使っています。 具材は、にんじん、にら、玉ねぎ、ひき肉。中華風の味わいで、我が家では大皿に盛り、 大きめのスプーンで取り分けて食べま…