今日はお昼にそうめんを作りました。 最近は夏バテ気味なのかあまり食欲がなく 麺類が多めです。

今日の夕食は、ざるそばを作りました。 疲れていたので、簡単に茹でただけ。 暑い夏はさっぱりとした喉越しのものが 食べやすくていいですね。

今日は新しい料理を作ってみました。 バターとおろしにんにくで、 小麦粉をつけた鶏肉を焼いてそばに乗せ、 めんつゆ、水、ごま油で作ったつゆをかけた 油そば風の味わいの冷製そば。 上には、ねぎ、きざみのり、たまごの黄身も トッピングしています。ちょ…

とろろ昆布を乗せた、かけそばです。 つゆにとろろのだしが出て、 少し味が変わるのがいいです。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

前にも作ったことがありますが、 豆乳とすりごま入りのつゆで食べる そうめんを作りました。 お酢も入っているので、 さっぱりとした喉越しですね☆彡普通のめんつゆのそうめんに飽きた時は、 つゆの味を変えると新鮮ですね(^^) ランキングに参加しています。…

今日は暑かったので、そうめんにしました。 そうめんつゆをアレンジした、 ラー油入りでピリ辛の豆乳そうめんです。つゆは、豆乳、希釈のそうめんつゆ、 すりごま、酢を混ぜたもので、 最後にいりごまとラー油をかけています。 さっぱりとした味わいです。豆…

今日のお昼に冷製そうめんを作りました。そうめんは氷水でしめて、 とろろ昆布、赤唐辛子、ごまをのせました。 実は前に一度作ったことがあるのですが、 分量通りにしょうゆを入れたら、 失敗してとても飲めない濃さのつゆに…！ 今回は半分にしたら大丈夫で…

今日は暑かったので、簡単に作れて さっぱりと食べやすいそうめんにしました。ーーーそうめん2人分 プチトマト（小1パック）orトマト1個 シーチキン1缶(A) オリーブオイル大1 鶏ガラスープの素 小1/2 塩 小1/2 あらびきこしょう（適量）(A)をボウルでまぜて…

やや薄味ですが、思っていたより ボリュームがありました。 （あんかけだったからかもしれません） 具材は、ほうれん草、ベーコン、卵。季節外れのにゅうめんで膨らんだお腹を抱えて、 パソコンの前でこの記事を書いています(笑)とにかく、お腹いっぱいにな…

そうめんの上に乗っているのは、 マヨネーズとしょうゆをからめて焼いた 豚こま（しばらくおいて冷ましたもの）と、 適量のキムチ、長ネギを少々。この上からめんつゆをかけて食べました。今日のお腹にはちょっと重たかったけど、 確かにスタミナ満点のそう…

とろろ昆布をたっぷりのせた、かけそば。 おつゆは、しょうゆ、だし、砂糖、そして唐辛子の輪切り入り。 （写真だと唐辛子が見えないですが、ちゃんと入っています） 気持ち薄めのつゆは、飲み干してもOKな濃さです(^^) うちにあるおそば用のどんぶりは小さ…