じゃが麻婆はるさめ

箱でもらったじゃがいもがあるので、
その消費も兼ねて作ってみました。
その名も、じゃが麻婆はるさめです。

ちょうど麻婆豆腐の豆腐を
じゃがいもに置き換えて、
さらに春雨を加えたような感じです。
けっこう食べごたえがありました(^^)

下ごしらえはちょっと大変でしたが、
家族にも好評でした。

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