今日は久しぶりに、 玉ねぎとひき肉のチャプチェ風を作りました。いつもは豚ひき肉を使うのですが、 今回は合い挽き肉を使ったので、 牛肉の風味がしていつもと少し味が違いました。 元々のレシピでは牛ひき肉を使っているので、 牛肉のほうが相性がいいのか…