豚肉とししとうの甘辛こんにゃく炒めを だいぶ久しぶりに作ってみました。 汁が染みたこんにゃく、 少し辛味のあるししとうが 豚こま肉とマッチしておいしいですよ。

前回も作りましたが、今日もお昼は 豚肉と小松菜のキムチ炒めにしました。

豚肉と小松菜のキムチ炒めを お昼に作りました。 下に、簡単に作り方を書いておきます。 （4人分） 豚肉（バラorこま肉）400g キムチ 400g 小松菜 1束 しめじ 2パック 酒 小4 しょうゆ 少々 ごま油 少々 ① ひと口大にきった豚肉を炒める。 （豚バラは油をひ…

今日はお昼に、 豚肉と小松菜のキムチ炒めを作りました。 レシピでは豚バラを使っていますが、 私はこま切れを使いました。 キムチの他、小松菜、しめじが入ります。 味付けにはしょうゆと酒を使い、 ごま油を少し振りかけて完成。 私がよく作る豚キムチより…

今日の夕食はしょうが焼きでした。 しょうが焼き用肉がなかったので、 こまぎれを使いました。 玉ねぎも入っています。 久しぶりに作りましたが、 家族も大満足だったようです。

今日は、しょうが焼きを作りました。しょうが焼きは家族のリクエストで 作っている感じです。

今日は、しょうが焼きを作りました。この間に引き続き、ですが…

今日はしょうが焼きを作りました。玉ねぎは、油が少なかったのか ほんの少し焦がしてしまいましたが、 味は大丈夫だったみたいです。

今日は、とりの照り焼きを作りました。新鮮な泥ねぎを使ったので、 やわらかく良いできあがりになりました。 ふっくらとして味がしみた 鶏もも肉とよく合っています。

今日はしょうが焼きを作りました。 5月以来なので、随分久々です！豚肉は、もも薄切りを使いました。 お肉は大きめの一口大サイズに切ってます。 玉ねぎだけでなく、今日はなす入り。なすと玉ねぎはお肉を焼いた後で、 それぞれ別々に焼いて、 最後に3つを混…

今日は豚肉の甘酢ネギ胡麻だれを作りました。珍しく写真を取り忘れてしまい、 写真はないのですがおいしくできました。

今日は、豚肉とししとうの 甘辛こんにゃく炒めを作りました。気持ち薄味でしたが、おいしくできました。

今日は、とり肉のみぞれ煮を作りました。とり肉は、塩こしょうしてごま油で炒めます。 そこに大根おろしを汁ごといれ、 砂糖、しょうゆ、みりんで味付けしたら、 蓋をして5分煮て完成です。大根おろしにも、とり肉にも 味がよくしみこみました。 ランキング…

今日はカレークリーム煮を作りました。カレーほど濃くなくてもいいから、 シチューよりインパクトのある味が食べたい時 作りたくなる一品です。最後に塩とこしょうで味をととのえなくても わりと味がついているので、 塩は気持ち程度に最後に入れています。 …

今日は、豚肉、ししとう、 こんにゃくを使った甘辛炒めを作りました。本当は牛肉のこまぎれを使うのですが、 高いので豚こまで代用しました。ごま油でししとうとお肉（片栗粉を振ったもの）を炒めて 一度取り出したあと、こんにゃくを炒めて、 砂糖、しょう…

今日はこんにゃくととり肉のオイスター炒めを作りました。具材はこんにゃく、にんじん、 鶏もも肉の3つとシンプルな感じです。味付けの合わせ調味料には 鶏がらスープやオイスターソースも入っていて、 中華風の味わいになっています。 片栗粉でとろみをつけ…

今日の夕食は、 とりとほうれん草のカレークリーム煮でした。寒くなってくると食べたくなる料理の一つです。

今日はとりの治部煮を作りました。薄味のためご飯がなくても食べられて、 ダイエット中に最適な料理です(笑)

今日はとりの照り焼きでした。

チキンとマッシュルームのグラタンです。マカロニは入っていなくて、 シチューみたいな感じの料理です。 フライパンひとつで作ります。ソースの部分には、牛乳、小麦粉、 オリーブオイル、ピザ用チーズ、 塩、こしょうが入っています。鶏ももはあらかじめ塩…

今日は、大好物の豚キムチを作りました。豚肉300g、キムチ200g、にら1束で作ります。今日使ったお肉は豚のこまぎれです。 豚肉はあらかじめ、酒、オイスターソース、 しょうゆ各大さじ1を入れてもみこんでおき、 片栗粉大さじ1をまぶしておきます。しょうが…

今日は、豚肉とれんこんの黒酢炒めでした。 酢豚を黒酢で作ったような料理です。酒、しょうが、塩、片栗粉を混ぜた 豚のこま切れ肉を丸めて、炒めます。 一度、炒めた肉を取り出したら、 れんこんとパプリカを炒めて、 炒めた肉を再度フライパンに戻し、 黒…

今日はカレークリーム煮を作りました。 カレーとシチューの中間のような料理です。今日はちょっと鶏肉が少なく、 玉ねぎもこぶりのものを使ったため ボリューム感はありませんでしたが、 味はおいしくできました。 ランキングに参加しています。 よろしけれ…

今日の夕食は、とりの照り焼きでした。 とりもも肉とねぎだけのシンプルな料理です。作ったのは少し久しぶりでしたが、 味付けも焼き加減もうまくいって おいしく出来上がりました。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

今日はじゃがいもの大量消費を兼ねて、 豚肉の薄切りと一緒にオイスターソースで炒めた じゃが豚オイスター炒めを作りました。昔作ったことがある料理なんですが、 今日も家族には好評でした。 オイスターソースだけでなく、 しょうゆも少し使っています。炭…

今日は、とりの治部煮です。 今日は料理本を見なくても作れました。ご飯がなくても食べられるような 味付けなので、ヘルシーです。

今日は、とりの治部煮を作りました。 うちの冬の定番料理ですが、夏でも作ります。とても簡単な料理なので、作り方を載せておきます。ーーー （2人前） 鶏もも肉 300g 小松菜 1束 車麩 2つ（もしくは小町麩4つ）酒 大1 塩、片栗粉 少々(A) だし汁 1カップ み…

レシピでは豚バラを使っていますが、 脂が多いのでロース薄切りで作りました。料理名にもついているのに きざみネギを入れ忘れてしまいました(^^;夏らしくさっぱりとした味で とてもおいしかったです。 付け合わせのキャベツは 大慌てで切ったので、少し不揃…

今日はとりの照り焼きを作りました。 温かい料理なので、実は冬の定番料理です。 作るのが簡単で、たれの味もシンプルです。 残ったたれをご飯にかけて食べても おいしいですね。何年か前から、洗剤で指先が荒れてしまい、 お肉を触るとなぜかしみるので、 …

手早く作れて、野菜とお肉が取れるので、 うちではわりと頻繁に治部煮を作ります。小松菜の苦みもほとんどなく、 あっさりとしたつゆもいいですよ。 鶏肉には、わさびをつけて食べても おいしいみたいです☆彡 ランキングに参加しています。 よろしければ応援…