しょうが焼き（2回目）

今日はしょうが焼きを作りました。
5月以来なので、随分久々です！

豚肉は、もも薄切りを使いました。
お肉は大きめの一口大サイズに切ってます。
玉ねぎだけでなく、今日はなす入り。

なすと玉ねぎはお肉を焼いた後で、
それぞれ別々に焼いて、
最後に3つを混ぜ、たれを絡めます。
しょうがはチューブではなく、
本物のしょうがをすりおろして入れました。