今日は、大好物の豚キムチを作りました。
豚肉300g、キムチ200g、にら1束で作ります。
今日使ったお肉は豚のこまぎれです。
豚肉はあらかじめ、酒、オイスターソース、
しょうゆ各大さじ1を入れてもみこんでおき、
片栗粉大さじ1をまぶしておきます。
しょうがとにんにく1かけ分をみじん切りにして、
ごま油大さじ1で軽く炒めて香りが出たら
豚肉を焼き色がつくまで炒めて、キムチを炒め、
最後ににらを入れて軽く炒めたら完成です。
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