今日は豚肉と小松菜の和風パスタでした。
豚こまは塩とこしょうをふっておきます。
底の深いフライパンに
オリーブオイルと潰したにんにくを入れ、
豚こまを入れて炒めたら、
さらに玉ねぎを入れて炒めます。
水、塩、しょうゆと、
半分に折ったパスタを入れ、
パスタの上に豚肉と玉ねぎが乗るようにし
上に4cm幅にきった小松菜を乗せます。
蓋をして弱めの中火で9分煮たら、
（途中で一度全体を混ぜます）
強火で1分水分を飛ばすように混ぜて完成。
家族にはおいしいと評判でした。
また作りたいと思います。
フライパン一つでできるし、
お肉と野菜が取れるのもいいですね。
ちなみに、今日のパスタは
先日買ったこちらの料理本を見て作りました。
よかったら書店などで探してみてください☆
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