クリーミー豆乳そうめん

今日は暑かったので、そうめんにしました。
そうめんつゆをアレンジした、
ラー油入りでピリ辛の豆乳そうめんです。

つゆは、豆乳、希釈のそうめんつゆ、
すりごま、酢を混ぜたもので、
最後にいりごまとラー油をかけています。
さっぱりとした味わいです。

豆乳とすりごまが入っているせいか、
普通のめんつゆで食べるよりも
お腹がいっぱいになる気がします(^^)
ちょっとしたダイエットメニューですね。

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