なんとなく、少し肌寒い感じがしたので、 夕食は温かいものにしてよかったです。治部煮(じぶに)とは、 お肉と青菜を使う金沢の郷土料理だそう。具材は、鶏肉、小松菜、車麩(くるまふ)。 (料理本ではしいたけが入っていて、 お麩は小町麩を使っていまし…
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