今日は2色のコールスローを作りました。
キャベツとにんじんだけを使い、
塩もみした後、オリーブオイル、砂糖、
レモン汁、こしょうで味付けします。
でも、千切りがあまりにも大変で、
レシピを見間違えて、塩と一緒に
調味料を入れてしまったので、
結局、もんで水を捨てたあとに
再度味付けをするはめになりました。
マヨネーズを使わない、
さっぱりとしたコールスローです。
今日はお昼にそうめんを作りました。
最近は夏バテ気味なのかあまり食欲がなく
麺類が多めです。
今日の夕食は、ざるそばを作りました。
疲れていたので、簡単に茹でただけ。
暑い夏はさっぱりとした喉越しのものが
食べやすくていいですね。
今日も日曜に引き続き、
お昼にしょうが焼きを作りました。
たれの量を調節したので
今日はつゆだくになりませんでした(笑)