根菜の五目煮

今日は根菜の五目煮を作りました。

具材は、にんじん、れんこん、ごぼう、
こんにゃく、しいたけです。
初めにこれらをごま油で炒めて、
だし汁、酒、みりん、しょうゆ、砂糖で煮ます。

秋になってれんこんが安くなってきて、
手軽に買えるようになってうれしいです。
冬はれんこんを使った料理を多く作ります。

この五目煮を最後に作ったのは冬頃でしょうか。
煮物のおいしい季節がやってきますね☆彡

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