今日はダイエットメニューで
きのこの豆乳クリームパスタを作りました。
ABCクッキングスタジオ監修の
250kcal以下のレシピ集に載っているもので、
一人当たりのパスタの量はなんと25gで、
えのきだけでかさまししています。
その他にむきえび、しめじが入っていて、
スープは豆乳とコンソメで味付けし、
水溶き片栗粉でとろみをつけました。
上に粉チーズもかけています。
見た目はやっぱりやや少なめに見えますが、
味はおいしかったです。
ちょっといまダイエット中なので、
低カロリーの料理や魚料理が増えそうです。
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