今日はカレークリーム煮を作りました。
バターで玉ねぎを炒め、
カレー粉と小麦粉を振り入れて、
牛乳を入れて煮ると、
カレークリームができあがります。
あらかじめ茹でたほうれん草と、
フライパンで焼いたとりももを加えて煮て、
塩、こしょうで味をととのえます。
もも肉は下味で塩・こしょうをしてるので
最後に入れなくても大丈夫でした。
ちなみに、使っている料理本は、
レタスクラブが出しているシリーズもの。
小さめの本で書店に並んでいますよ。
個人的には、オレンジページよりも
レタスクラブ派ですね。おいしいので(^^)♪
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