晴れのち夕ご飯

日々の料理、その他おいしいものの記録。

2022-02-15から1日間の記事一覧

くたくたねぎのアーリオ・オーリオ

今日はくたくたねぎのアーリオ・オーリオです。アーリオ・オーリオは いわゆるペペロンチーノのことです。オリーブオイルで、潰したにんにくと 輪切りにした唐辛子を炒め、 2cmに切ったねぎを入れて炒めます。 酒と塩を少々振り、 蓋をして3分蒸し焼きにしま…